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知っておきたい松阪牛の美味しい食べ方4選

松阪牛の食べ方はステーキや焼き肉だけじゃない!?

日本の高級ブランド牛肉として名高い松阪牛の食べ方と言えば、やはりお肉の風味や食感を存分に味わえるステーキが真っ先に思い浮かぶかと思います。
柔らかくジューシーな霜降り肉が、口の中でとろけていく様子を思い浮かべるだけでよだれが出てくるのではないでしょうか。
それぞれの部位を味わえる焼き肉も大人気で、直火で焼いた時の食欲をそそる香ばしい香りがたまりません。
ですが、ステーキや焼き肉以外にも、お肉を美味しく食べる方法はたくさんあります。
色々な食べ方に挑戦して、松阪牛の美味しさを味わい尽くしましょう。

知っておきたい松阪牛の美味しい食べ方4選

松阪牛の美味しい食べ方【4選】

まずは定番の「しゃぶしゃぶ」です。
鍋のお湯にさっとくぐらせるだけで手軽に作ることができ、大根おろしやポン酢などさっぱりした味付けでたくさん食べられます。
白菜やニンジン、水菜などを千切りにして用意しておけば、普段野菜をあまり食べないお子さんでも美味しいお肉のエキスを吸った野菜に箸が進みます。

また、「すき焼き」も外せません。
強火でさっと焼いて砂糖と醤油と山車ですぐ食べてもよし、野菜と煮込んでから卵につけて食べてもよし、ご飯にのっけて牛丼にするもよし、楽しみ方は人それぞれです。

そして、肉の旨味を閉じ込めた「ローストビーフ」も非常に美味です。
出来上がったものをそのまま食べても美味しく、サンドイッチやサラダ、お寿司に丼ものなど、アレンジ次第で美味しさも七変化します。
ホームパーティ等では特に活躍するでしょう。

最後は「煮込み料理」です。
とろとろに煮込んだ松阪牛のビーフシチューやカレー、にくじゃがなど、旨味が増して普段の料理が高級料理に早変わりします。
松阪牛を堪能したいなら、家庭料理に使ってこそ普段との違いをハッキリと感じられるかもしれません。

美味しいお肉も調理の仕方次第で味が変わります

どんなに美味しいお肉でも、調理法が間違っていては味や食感が落ちてしまいます。
せっかくの松阪牛ですから、美味しさを損なわない解凍方法や調理方法をしっかり調べた上でいただきましょう。

そうすれば、高級レストランに勝るとも劣らない美味しい料理でご家族の方にも喜んでもらえます。

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